Печінковий Суп

Печінку промиваємо, ріжемо на дрібні шматочки і кладемо у холодну воду. Ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. До закипання бульйон буде каламутним, коли бульйон закипить, потрібно зняти накип і у Вас вийде прозорий бульйон.

Під час закипання бульйону чистимо і режим картопля на невеликі кубики.

Кладемо картоплю в киплячий бульйон. Додаємо сіль за смаком.

Чистимо моркву та цибулю, кладемо їх у бульйон. Після готовності бульйону їх можна вийняти.

Варимо до готовності картоплі та печінки.