Печений Шоколадний Крем

У сотейнику розігрійте вершки, молоко, ваніль та цукор.

У миску поламайте шоколад і залийте гарячою вершковою масою. Перемішайте до однорідної маси.

Злегка збийте жовтки та повільно, збиваючи, введіть у шоколадну масу.

Процідіть масу через сито і розкладіть у 4 невеликі формочки для пудингів.

Розігрійте духовку до 160 градусів.

Поставте форми в глибоку форму і залийте гарячу воду так, щоб вона на половину покривала форми.

Запікайте 20-30 хвилин до твердої скоринки зверху.

Охолодіть у холодильнику.