Печиво Начинкою «Черепашки»

З'єднайте вершкове масло, цукор, яєчні жовтки та ваніль у великій мисці. Збийте на середній швидкості, часто очищаючи краї чаші до кремоподібного стану. Зменште швидкість до мінімуму; додайте борошно. Тісто накрийте; приберіть у холодильник до твердіння протягом 1 години.

Розігрійте духовку до 175 С. Сформуйте з тіста 2,5 сантиметрові кульки. Викладіть їх на змащене деко на відстані 2,5 см один від одного. Випікайте протягом 7-10 хвилин|мінути|. Дайте повністю охолонути.

З'єднайте карамель із вершками в мисці, що підходить для мікрохвильової печі. Розтопіть у мікрохвильовій печі, помішуючи кожну хвилину, щоб суміш вийшла однорідною. Покладіть приблизно по 1/2 ч.л. суміші у центр кожного печива. Зверху прикрасьте половинкою горіха пекан.

Помістіть шматочки шоколаду та кулінарний жир у миску для мікрохвильової печі. Поставте у мікрохвильову піч на високій потужності на 1 хвилину; перемішайте. Заберіть в мікрохвильову піч ще на 30 секунд або поки суміш не розтане. Перемішайте до однорідності. Збризкати печиво зверху. Дайте постояти близько 2 годин, до загусання.