Печиво Начинкою «Черепашки»
-
Час на підготовку60 Хвилин
-
Час приготування25 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Печиво з ніжною карамельною серединкою та горіхами пекан об'єднує оксамитовий шоколад і теплий аромат ванілі. Крихке тісто огортає кремову начинку, а шоколадна вуаль надає витонченості, створюючи гармонію смаку та затишку. Кожна черепашка вражає балансом текстур та ласує моментом домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії559
-
Протеїни6
-
Жири45
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Використовуйте нерафінований ванільний екстракт для глибшого аромату. Якщо немає пекану, замініть його волоським горіхом. Для рівномірно блискучої глазурі дайте шоколаду трішки охолонути перед нанесенням зверху.
З'єднайте вершкове масло, цукор, яєчні жовтки та ваніль у великій мисці. Збийте на середній швидкості, часто очищаючи краї чаші до кремоподібного стану. Зменште швидкість до мінімуму; додайте борошно. Тісто накрийте; приберіть у холодильник до твердіння протягом 1 години.
Розігрійте духовку до 175 С. Сформуйте з тіста 2,5 сантиметрові кульки. Викладіть їх на змащене деко на відстані 2,5 см один від одного. Випікайте протягом 7-10 хвилин|мінути|. Дайте повністю охолонути.
З'єднайте карамель із вершками в мисці, що підходить для мікрохвильової печі. Розтопіть у мікрохвильовій печі, помішуючи кожну хвилину, щоб суміш вийшла однорідною. Покладіть приблизно по 1/2 ч.л. суміші у центр кожного печива. Зверху прикрасьте половинкою горіха пекан.
Помістіть шматочки шоколаду та кулінарний жир у миску для мікрохвильової печі. Поставте у мікрохвильову піч на високій потужності на 1 хвилину; перемішайте. Заберіть в мікрохвильову піч ще на 30 секунд або поки суміш не розтане. Перемішайте до однорідності. Збризкати печиво зверху. Дайте постояти близько 2 годин, до загусання.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ