Бісквіт З Варенням

Яйця збити з|із| цукром (1 склянка) до розчинення цукру.

Додати варення, сметану (1 склянку), перемішати.

Соду погасити оцтом, додати|добавляти| в тісто.

Додати|добавляти| муку|борошно| і все ретельно перемішати.

Форму змастити вершковим маслом|мастилом| і влити тісто.

Випікати в розігрітій духовці при температурі 200 градусів приблизно 25 хвилин. Перевірити готовність зубочисткою, якщо проткнувши бісквіт зубочистка виявилася сухою, бісквіт готовий, якщо волога, щоб бісквіт не згорів можна накрити зверху фольгою і випікати до готовності.

Готовий бісквіт остудити, розрізати на дві частини. Зробити просочення: змішати сметану (1 склянку) і цукор (1 склянка) просочити бісквіт.

Крем: на помірному вогні розігріваємо вершки, як тільки вони починають закипати, дрібно кришимо плитку шоколаду і кидаємо в вершки, прибираємо з вогню і розмішуємо до повного розчинення шоколаду. Швидко наносимо крем на торт, бо крем застигає.

Бісквіт має просочитися ніч.