Перейти до вмісту

Англійський банановий торт

Англійський банановий торт
Англійський банановий торт — це ніжний десерт без складної випічки, де хрустка пісочна основа зустрічається зі стиглими бананами, карамельним варено-згущеним молоком і повітряними вершками. Кожен шар доповнює інший: солодкість карамелі лагідно врівноважують вершки, а крихта шоколаду додає витонченого акценту. Торт охолоджується в холодильнику, тож виходить прохолодним, соковитим і напрочуд збалансованим.
Підготовка
1 год
Приготування
1 год
Загалом
2 год
Інгредієнтів
6
Кроків
11
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Беріть банани, які лише стиглі, але ще щільні, — вони не темнітимуть і тримають форму. Збивайте вершки добре охолодженими, а згущене молоко варіть самостійно близько двох годин для насиченого карамельного смаку.
  1. Крок 1

    Розтопити вершкове масло на водяній бані

  2. Крок 2

    Печиво змолоти в крихту за допомогою блендера або кухонного комбайна (якщо у вас їх немає - з цим допоможе впоратися качалка)

  3. Крок 3

    Печиво з'єднати з розтопленим маслом (за текстурою має вийти щось на кшталт мокрого піску)

  4. Крок 4

    Щільно утрамбувати у форму та зробити бортики

  5. Крок 5

    Випікати основу в духовці за температури 180 градусів

  6. Крок 6

    Дати основі повністю охолонути

  7. Крок 7

    У цей час нарізати тонкими кружальцями банани, викласти на дно основи

  8. Крок 8

    Помірно покрити вареним згущеним молоком (смачніше буде, якщо згущене молоко зварити самостійно)

  9. Крок 9

    Збити вершки до стану стійких піків і викласти на торт зверху згущеного молока

  10. Крок 10

    Прикрасити торт шоколадом (порізаним крупною стружкою або потертим на велику тертку)

  11. Крок 11

    Прибрати в холодильник на годину-півтори (а можна навіть на ніч)

Поживна цінність

Калорії
464 ккал
Протеїни
5 г
Жири
27 г
Вуглеводи
52 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Англійський банановий торт

Як вийшло?

Відгуки