Печиво "Мадлен" З Лавандовим Медом

Розігрійте духовку до 180 градусів. Змастіть олією форму для мадленок і злегка присипте борошном.

Розтопіть вершкове масло в сковороді на середньому вогні і готуйте, помішуючи, приблизно 3-4 хвилини, поки масло стане світло-коричневим. Зніміть із вогню.

У мисці збийте міксером білки, цукор та обидві муки. Розігрійте мед у мікрохвильовій печі приблизно 5-10 секунд і втрутите в тісто. Потім додайте злегка остигле вершкове масло і добре перемішайте. Викладіть по 1 столовій ложці тіста в кожну форму.

Випікайте приблизно 12 хвилин|мінути|, поки печиво не стане сухим і злегка не підрум'яниться. Залишіть у формі остигати на 5 хвилин і перекладіть на блюдо. Подавайте теплими.