Печиво «Черепиця»

Трохи збити білки із цукровою пудрою.

Акуратно ввести муку|борошно| і додати|добавляти| щіпку|соль| солі.

Додати мелений мигдаль.

Розтопити в мікрохвильовій печі вершкове масло і додати його в тісто. Воно має вийти рідким.

Розкласти тісто столовою ложкою на деко, застелене папером для випічки. Розрівняти акуратно тонкими-тонкими овалами за допомогою лопатки. Укладати їх на певній відстані один від одного, щоб потім не злиплися.

Помістити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 5-6 хвилин. Як тільки краї почнуть коричневіти, виймати. Поки печива не охолонули, взяти качалку і акуратно, не знімаючи їх із пергаменту, загинати їх на качалці. Слідкувати за тим, щоб вони не зламалися. Дати печінкою зафіксуватися у вигнутому положенні та перекласти у страву.