Печена Айва З Горіхами

Розігріти духовку до 170 градусів.

Очистити айву, розрізати кожен плід навпіл. Чи не видаляти серцевину, вирізати тільки жорстку частину з насінням. Насипати половину цукру на дно форми для запікання та викласти айву розрізом нагору. Встромити палички кориці і посипати цукром, що залишився. Полити 250 мл води та лимонним соком, щільно накрити форму фольгою.

Запікати 3,5-4 години, іноді змащуючи айву соком, що виділяється, особливо часто по краях. Айва має стати м'якою та темно-червоного кольору. Готову айву знову змастити глазур'ю з|із| дна форми і остудити.

Подавати половинки айви кімнатної температури, посипавши горіховою стружкою зверху.