Печінка Кролика З Зірою

Цибулю почистити та нарізати кубиком.

Моркву почистити та натерти на тертці.

Обсмажити цибулю та моркву на суміші вершкового та оливкової олії. Додати зіру (0,5 ч. л.) і посолити. Продовжувати готувати.

Печінку зачистити та нарізати, як більше подобається. Можна нарізати на великі шматки.

Цибулю та моркву прибрати зі сковороди у тарілку.

На тій же сковороді засмажити печінку з двох боків до золотистої скоринки.

Після посолити і поперчити за смаком, додати зіру, що залишилася. Накрити кришкою та гасити 5 хвилин на невеликому вогні.

Додати цибулю та моркву, продовжувати гасити до готовності.

Подати печінку з листям салату.