Печінка кролика з зірою

Як приготувати

1. Крок 1

   Цибулю почистити та нарізати кубиком.

2. Крок 2

   Моркву почистити та натерти на тертці.

3. Крок 3

   Обсмажити цибулю та моркву на суміші вершкового та оливкової олії. Додати зіру (0,5 ч. л.) і посолити. Продовжувати готувати.

4. Крок 4

   Печінку зачистити та нарізати, як більше подобається. Можна нарізати на великі шматки.

5. Крок 5

   Цибулю та моркву прибрати зі сковороди у тарілку.

6. Крок 6

   На тій же сковороді засмажити печінку з двох боків до золотистої скоринки.

7. Крок 7

   Після посолити і поперчити за смаком, додати зіру, що залишилася. Накрити кришкою та гасити 5 хвилин на невеликому вогні.

8. Крок 8

   Додати цибулю та моркву, продовжувати гасити до готовності.

9. Крок 9

   Подати печінку з листям салату.