Пастрома З Індичої Грудки

У глибоку чашку насипати сіль|соль| і залити водою, розмішати.

Занурити грудку на 2 години. Потім вийняти з|із| розсолу і трохи обсушити на паперовій серветці.

Деко застелити фольгою, викласти на нього грудку, нашпигувати часточками часнику, обмазати сумішшю олії та перцю.

Розігріти духовку до 250С. Поставити лист на 20 хвилин.

Після приготування дверцята печі не відкривати щонайменше 2 години. Можна приготувати перед сном, а вранці отримайте чудову закуску до сніданку.