Закуска З Індички

Індичку нарізати тонкою соломкою.

Помістити в глибоку ємність та додати уцхо-сунелі.

Додати шафран.

Посолити.

Приправити меленим чилі.

Заправити оливковою олією.

Додати гірчичну олію.

Ретельно перемішати.

Обсмажувати на сухій розпеченій сковороді, періодично перевертаючи протягом 7-10 хвилин.

Перекласти на блюдо, дати трохи охолонути і подавати.