Таледжіо Паста З Лимоном І Руколою

У киплячу підсолену воду всипте феттучині і варіть 2-3 хвилини. Потім промийте холодною водою.

У глибоку сковороду влийте вино, додайте|добавляйте| дрібно нарізаний часник, лимонну цедру і обсмажте на слабкому вогні 2-3 хвилини. Додайте вершки, сіль, перець до смаку. Розріжте лимон навпіл і вичавте туди ж лимонний сік.

У сковороду покладіть феттучині, руколу, таледжіо (без кірки, нарізаний кубиками) і потримайте на повільному вогні, щоб сир розплавився. Викладіть у глибокі тари сервіровки і подавайте.