Паста З Баклажанами Під Молочним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Паста з баклажанами під молочним соусом – це ніжна гармонія фетучіні з обсмаженими баклажанами та солодкими перцями, які огортає оксамитовий вершково-сирний соус із нотами прованських трав і базиліку. Така страва наповнює вечір затишком і свіжістю легкого літа, балуючи кожен смакотливий шматочок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії628
-
Протеїни30
-
Жири26
-
Вуглеводи63
Інструкція приготування
Баклажани перед смаженням посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб пішла гіркота, а для ще більшої насиченості смаку додавайте твердого сиру з витримкою, наприклад, пармезан або грана падано.
Варимо пасту до 10 хвилин.
Смажимо баклажани та солодкий перець.
Збиваємо в мисці яйце, вершки, додаємо туди сіль, перець та трави.
Трим сир, і додаємо його до вершків.
Промиваємо пасту. Викладаємо пасту до баклажанів та солодкого перцю, тримаємо на маленькому вогні хвилин 5.
Додаємо вершки з сиром, через 5 хвилин блюдо готове. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ