Паста З Томатним Соусом, Оливками Та Каперсами

Дрібно нарізати цибулю, часник і обсмажити на оливковій олії доти, доки цибуля не стане прозорою.

Консервовані помідори, очищені, у власному соку, нарізати на невеликі шматочки і додати до цибулі та часнику. Відокремити чебрець і базилік від стебел і додати до цибулі, часнику та помідорів (якщо немає під рукою свіжого чебрецю та базиліку, можна покласти дві чайні ложки суміші спецій «Прованські трави»).

Так само додати перець, сіль, томатний сік, що залишився, від помідорів і гасити все на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

Відварити пасту.

Коли соус готовий, додати пасту, нарізані навпіл оливки, каперси, натерти цедру половини лимона.

Все добре перемішати та дати настоятися 5 хвилин.

Подавати пасту, посипавши пармезаном.