Паста з томатним соусом, оливками та каперсами

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізати цибулю, часник і обсмажити на оливковій олії доти, доки цибуля не стане прозорою.

2. Крок 2

   Консервовані помідори, очищені, у власному соку, нарізати на невеликі шматочки і додати до цибулі та часнику. Відокремити чебрець і базилік від стебел і додати до цибулі, часнику та помідорів (якщо немає під рукою свіжого чебрецю та базиліку, можна покласти дві чайні ложки суміші спецій «Прованські трави»).

3. Крок 3

   Так само додати перець, сіль, томатний сік, що залишився, від помідорів і гасити все на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

4. Крок 4

   Відварити пасту.

5. Крок 5

   Коли соус готовий, додати пасту, нарізані навпіл оливки, каперси, натерти цедру половини лимона.

6. Крок 6

   Все добре перемішати та дати настоятися 5 хвилин.

7. Крок 7

   Подавати пасту, посипавши пармезаном.