Макарони опустити в киплячу воду, додати сіль та 1 ст. ложку оливкової олії та варити до готовності.
Часник очистити.
Розтопити в сковороді вершкове масло|мастило|, злегка прогріти в ньому зубчики часнику.
Через хвилину додати помідори і томити їх 5 хвилин на слабкому вогні.
Сир натерти на дрібній тертці.
Вийняти часник і додати в сковорідку макарони, оливкову олію, що залишилося, частина натертого сиру і ціле листя базиліка.
Все перемішати, викласти на тарілки і присипати сиром, що залишився.
Подавати макарони негайно.