Паста з лососем і в'яленими томатами

Як приготувати

1. Крок 1

   Спочатку поставте на плиту каструлю з водою. Коли вода закипить, посоліть її й опустіть пасту у киплячу воду, періодично помішуйте та готуйте стільки, скільки вказано на упаковці. Ці фарфалле варяться 14 хвилин. Тим часом підготуйте інші інгредієнти.

   

2. Крок 2

   На суху сковорідку викладіть попередньо промитий і нарізаний шпинат. Його можна нарізати ножицями прямо на сковорідку — так швидше. Протушкуйте шпинат 2 хвилини, помішуючи.

   

3. Крок 3

   Додайте кілька крапель оливкової або соняшникової олії на сковорідку. Покладіть нарізане кубиками філе лосося, попередньо очищене від кісток і шкіри. Посоліть і обсмажуйте по 3 хвилини з кожного боку, помішуючи.

   

4. Крок 4

   В'ялені томати наріжте кубиками й додайте до лосося на сковорідку. Готуйте на середньому вогні ще 2 хвилини.

   

5. Крок 5

   Додайте 2 столові ложки м’якого сиру та 1 половник води, в якій варилася паста. Готуйте ще 3 хвилини. Додайте 2 зубчики часнику, пропущених через прес.

   

6. Крок 6

   Паста готова: злийте воду й промийте пасту теплою водою. Викладіть на тарілку, зверху покладіть лосося з соусом. Посипте прованськими травами.