Паста З Цукіні Та М'яТою

На середньому вогні у великій антипригарній сковороді розігрійте олію та викладіть цукіні.

Готуйте 10-15 хвилин, іноді помішуючи, доки цукіні не стануть м'якими. Додайте сіль та перець за смаком.

Потім викладіть цукор, влийте оцет, цедру та м'яту. Зніміть із плити.

У великій каструлі з киплячою солоною водою відваріть макарони до стану аль денте, дотримуючись інструкцій на упаковці. Додайте до цукіні півсклянки води від макаронів. Злийте воду і викладіть макарони до овочів.

Посипте зверху сиром та подавайте на стіл.