Розігріти духовку до 200-230 градусів. Змастити два листи олією і викласти на них нарізані скибочки цукіні. Посолити та поперчити. Відправити в духовку на 25-30 хвилин, іноді повертати деко іншими сторонами.
У каструлі із киплячою підсоленою водою відварити макарони до готовності.
Додати в макарони лимонну цедру, цукіні та добре перемішати.
Подавати з|із| тертим сиром.