Паста Орек'єТте З Цвітною Капустою

Поріжте капусту невеликими шматочками.

Відваріть пасту в окропі 5 хвилин, потім додайте капусту і варіть до стану аль денте ще 5 хвилин. Злийте, залишивши 1 склянку води.

У цій же каструлі розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізаний часник, пластівці червоного перцю та анчоуси. Обсмажте, розламавши рибок, 1 хвилину.

Додайте пасту, сир, 0,5 склянки води з-під пасти, посоліть і поперчіть. Дайте рідині трохи загуснути і додайте петрушку.