Паста карбонару з кабачками

Як приготувати

1. Крок 1

   Пінне приготувати згідно з рецептом на упаковці.

2. Крок 2

   Кабачки порізати соломкою подібно до форми пенне.

3. Крок 3

   Для соусу карбонару в мисці збити жовтки, вершки та половину пармезану, приправити трохи.

4. Крок 4

   Розігріти найбільшу сковороду, щедро плеснути олії та обсмажити бекон до хрускоту та темно-коричневого кольору, додати кабачки та чорний перець, посипати листочками чебрецю, розмішати та просмажити кабачки до ніжно-золотистого кольору та м'якості.

5. Крок 5

   Тут же додати гарячу свіжоварену пасту, розмішати, зняти з вогню.

6. Крок 6

   Додати трохи води та вершковий соус, швидко розмішати. На вогонь не ставити, інакше жовтки згорнуться.

7. Крок 7

   Посипати залишками пармезану, за необхідності додати води.