Карбонара З Панчеттою

Для початку слід відварити спагетті та злити воду. Поки варяться спагетті, слід збити яйця з вершками, сиром, сіллю та перцем. Потім обсмажте на сковорідці грудинку та часник, щоб грудинка злегка підрум'янилася.

До цього часу вже повинні приготуватися спагетті. Додайте готові спагетті в сковороду, залийте отриманим соусом яєчним і все ретельно перемішайте. Паста має просочитися яєчною сумішшю. Завдяки спеці від спагетті яйця не залишаться сирими.

Гасіть ще протягом 10 хвилин, потім зніміть з вогню і посоліть до смаку і подавайте на стіл.