Паштет Із Курячої Печінки З Трюфельним Медом

Печінка добре почистити та промити.

Овочі нарізати довільно та підсмажити на вершковому маслі, додаючи пряні трави.

До овочів додати печінку і злегка підсмажити.

Полити вином і випарувати його.

Додати вершки та курячий бульйон, сіль, перець та тушкувати до готовності овочів.

Ретельно пробити всі інгредієнти у блендері, додаючи вершкове масло.

Паштет остудити.

Подавати з підсмаженою чіабаттою, медом та джемом з цибулі.