Паштет з курячої печінки з варенням цибулі

Як приготувати

1. Крок 1

   Для приготування паштету з курячої печінки необхідно дрібно нарізану цибулю та моркву обсмажити на олії. Коли цибуля та морква підрум'янилися, додати курячу печінку. Обсмажувати періодично помішуючи до готовності. На завершення помістити все в блендер до однорідної маси.

2. Крок 2

   Для приготування цибульного варення необхідно нарізати цибулю соломкою, яку обсмажуємо на олії до рум'янцю. Після цього додайте червоне вино, цукор і бальзамічний оцет. Тримати на вогні до загусання.

3. Крок 3

   Для приготування рогалика знадобиться листкове тісто та жовток. Листкове тісто розкотити і сформувати рогалик. Перед запіканням змастити жовтком. Рогалик запікати в духовці 8-9 хвилин при температурі 180°.

4. Крок 4

   Подання: рогалик заповнити паштетом з курячої печінки та викласти на тарілку.

5. Крок 5

   Страву прикрасити кінзою та пудрою із зелені. Цибулеве варення подається окремо.