Паштет З Курячої Печінки З Варенням Цибулі

Для приготування паштету з курячої печінки необхідно дрібно нарізану цибулю та моркву обсмажити на олії. Коли цибуля та морква підрум'янилися, додати курячу печінку. Обсмажувати періодично помішуючи до готовності. На завершення помістити все в блендер до однорідної маси.

Для приготування цибульного варення необхідно нарізати цибулю соломкою, яку обсмажуємо на олії до рум'янцю. Після цього додайте червоне вино, цукор і бальзамічний оцет. Тримати на вогні до загусання.

Для приготування рогалика знадобиться листкове тісто та жовток. Листкове тісто розкотити і сформувати рогалик. Перед запіканням змастити жовтком. Рогалик запікати в духовці 8-9 хвилин|мінути| при температурі 180°.

Подання: рогалик заповнити паштетом з курячої печінки та викласти на тарілку.

Страву прикрасити кінзою та пудрою із зелені. Цибулеве варення подається окремо.