Креветки розморозити, очистити, крупно нарізати та замаринувати хвилин на 15 у суміші соєвого соусу, імбиру та тертого часнику.
Філе риби нарізати порційними шматками і замаринувати на 15 хвилин у соєвому соусі, окремо від креветок.
Відокремити капустяні листи, зрізати товсту прожилку і покласти на товстий край листа спочатку рибне філе, потім трохи креветок, згорнути як голубець.
Укласти рибу в пароварку, щоб голубчики не торкалися одне одного.
Готувати трохи більше 10 хвилин.
Подавати із солодким чилі соусом.