Тайські Рибні Котлетки

Перекрутіть рибу в м'ясорубці до фаршу або за допомогою комбайна.

Додайте борошно, рибний соус, яйце, нарізане листя кінзи та каррі. Пропустіть через м'ясорубку чи подрібніть у комбайні ще раз. Перекладіть у миску. Додайте дуже дрібно нарізану квасолю та зелену цибулю. Добре перемішайте і мокрими руками зліпите котлетки, беручи по 2 столові ложки фаршу на кожну.

Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Обсмажте котлети з обох боків золотистого кольору. Перекладіть на паперовий рушник. Подавайте із соусом чилі.