Тайський Салат З Прісноводними Креветками

У креветок видалити голови та стравохід, розрізати їх навпіл уздовж, залишивши панцир.

Крупно нарізати помідори, огірки, червону цибулю, зелену цибулю, м'яту та кінзу. Змішати сік лайма, рибний соус, солодкий соус чилі та цукор, заправити цим соусом овочі.

Змішати олію з рубаним часником і петрушкою. Розігріти сковороду викласти пару ложок ароматного масла|мастила| і викласти креветки зрізом вниз, смажити пару хвилин, потім перевернути, посолити і смажити ще 30 секунд.

Викласти салат у глибоку тарілку, викласти на нього смажені креветки. Зверху можна полити олією зі сковорідки.