Паппарделле з сосисками, томатами, грибами та базиліком

Як приготувати

1. Крок 1

   Поломайте сосиски та викладіть на розігріту сковороду. Обсмажте на середньому вогні приблизно 12 хвилин до рум'яної скоринки. Ложкою з дірками перекладіть у велику миску.

2. Крок 2

   У сковороду з жиром налийте оливкову олію та додайте нарізані гриби та дрібно нарізану цибулю. Пасеруйте до м'якості та золотистого кольору приблизно 15 хвилин.

3. Крок 3

   Додайте 1 склянку нарізаного базиліку, орегано та подрібнений часник. Готуйте ще 1 хвилину.

4. Крок 4

   Влийте вино та готуйте 4 хвилини.

5. Крок 5

   Потім викладіть сосиски та томати у власному соку, накрийте кришкою та тушкуйте на середньому вогні приблизно 25 хвилин.

6. Крок 6

   Дрібно наріжте помідори та викладіть у сосисках. Потім додайте вершкове масло і тушкуйте ще приблизно 15 хвилин, поки помідори не стануть м'якими. Посоліть і поперчіть.

7. Крок 7

   Відваріть пасту у великій каструлі із киплячою підсоленою водою до готовності. Злийте та поверніть у каструлю. Зверху викладіть соус із сосисками і добре перемішайте. Додайте 0,5 склянки тертого сиру і базилік, що залишився. Посоліть і поперчіть і перекладіть на блюдо сервіровки. Зверху посипте сиром, що залишився.