Палтус Запечений
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії293
- Протеїни50
- Жири8
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Зрозуміло, так запікати можна не лише палтуса, а й будь-яку білу чи червону рибу. Якщо у вас не філе, а цілісна риба, рекомендую розкрити її книжкою і запікати з кісточками. Особливо форель.
Зробити маринад: 50 г соєвого соусу, столова ложка меду та чилі-паста за смаком.
Рибу (якщо це не філе, то кісточки зберегти - вони надають додатковий смак) вмочити в маринад і потримати там, перевертаючи, 20 хвилин.
Розігріти духовку до 200 градусів (конвекція) і укласти на деко рибу разом з маринадом, зверху покласти гілочки розмарину.
Запікати хвилин 12-15, до зарум'янювання по краях і світло-золотистого відтінку зверху. Чи не пересушіть! Спробуйте виделкою – якщо вилка легко проходить, то риба готова.