Палтус На Грилі Зі Свіжою Сальсою З Манго

Розігрійте гриль чи мангал.

У мисці змішайте дрібно нарізані помідори, дрібно нарізане манго, дрібно нарізану цибулю, кінзу, сік лайма, яблучний оцет та цукор. Добре перемішайте і додайте 0,5 ложки солі, 0,5 ложки перцю та подрібнений часник.

Змастіть рибу оливковою олією і посипте сіллю, що залишилася, і перцем. Викладіть на гриль і смажте приблизно по 3 хвилини з кожного боку до готовності.

Перекладіть рибу на тарілки, зверху викладіть невелику кількість сальси.