Пахлава з фісташками

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку необхідно заздалегідь розігріти до 180 градусів. Фісташки та волоські горіхи попередньо очистіть і подрібніть, додавши цукор (150 г) та корицю. Маса не повинна бути порошкоподібною.

2. Крок 2

   Олію розтопіть на невеликому вогні.

3. Крок 3

   Вистеліть лист папером для випікання. Попередньо розморозьте тісто і розгорніть на великому столі. Візьміть чистий рушник і злегка змочіть. Накрийте їм тісто.

4. Крок 4

   Деко промажте олією. Акуратно зніміть рушник із тіста, почніть відокремлювати аркуші. Помістіть один лист на лист. Злегка змастіть олією. Інші аркуші тіста накрийте рушником. Промаслити лист. Повторіть процедуру з тестом, що залишився.

5. Крок 5

   Висипте горіхи на нижній шар тіста. Розподіліть рівномірно. Зверху покладіть лист тесту, промаслить і викладіть ще 4 листи.

6. Крок 6

   Верхній лист змастіть маслом і висипте горіхи. Викладіть ще 6 шарів тіста, змащуючи олією.

7. Крок 7

   Розріжте тісто по діагоналі на смужки в обидва боки, щоб вийшли ромби. Поставте у духовку на 45–50 хвилин.

8. Крок 8

   Змішайте в сотейнику воду, цукор (50 г) та мед. Варіть хвилин 10. Наріжте пахлаву і полийте сиропом. Зверху посипте дрібно рубаними фісташками.