Розтопити масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю-порей, перемішати на середньому вогні 5 хвилин|мінути| до м'якості цибулі.
Додати|добавляти| муку|борошно| і помішувати на вогні 1 хвилину. Зняти у вогню, поступово влити бульйон, перемішувати на великому вогні, поки суміш не завирує і не загусне.
Додати овочі, варити протягом 10 хвилин|мінути|, до готовності овочів.