Овочевий Суп Із Сосисками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Овочевий суп із сосисками — це затишна комбінація яскравих овочів, ніжної картоплі та соковитих сосисок під тонким ароматом запашного перцю та свіжого кропу. Легка текстура зеленого горошку гармонійно поєднується зі смаженими овочами, створюючи барвисту, апетитну страву для сімейного обіду або втішної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії242
-
Протеїни9
-
Жири13
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Використовуйте сосиски доброї якості з мінімумом зайвих добавок — смак супу стане виразнішим. Для більш свіжого акценту додайте частину кропу вже у тарілку перед подачею — аромат буде яскравішим.
Воду довести до кипіння. Картоплю почистити, нарізати невеликими шматочками, опустити в киплячу воду разом із запашним перцем, варити на невеликому вогні.
Цибулю та моркву почистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву - четвертинками гуртків.
Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і продовжити смажити до її м'якості, постійно помішуючи, щоб овочі не пригоріли. Потім додати до картоплі.
Сосиски нарізати половинками кружечків. Перець очистити від насіння та нарізати дрібними кубиками. За 5-10 хвилин до готовності додати до супу горошок, перець, сосиски.
В кінці додати сіль та кріп. Натомити під кришкою 2 хвилини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ