Овочевий Суп Із Сосисками

Воду довести до кипіння. Картоплю почистити, нарізати невеликими шматочками, опустити в киплячу воду разом із запашним перцем, варити на невеликому вогні.

Цибулю та моркву почистити. Цибулю нарізати дрібними кубиками, моркву - четвертинками гуртків.

Обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати моркву і продовжити смажити до її м'якості, постійно помішуючи, щоб овочі не пригоріли. Потім додати до картоплі.

Сосиски нарізати половинками кружечків. Перець очистити від насіння та нарізати дрібними кубиками. За 5-10 хвилин до готовності додати до супу горошок, перець, сосиски.

В кінці додати сіль та кріп. Натомити під кришкою 2 хвилини.