Суп По-Туринськи
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Суп по-туринськи — це гармонійне поєднання ніжної білої квасолі, терпких помідорів, ароматних сосисок та пікантного пармезану. Її густий, насичений бульйон з легким часниковим відтінком створює особливий затишок. Кожна ложка ніжно зігріває, а макарони додають страві домашню щирість та впізнавану італійську елегантність.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії684
-
Протеїни34
-
Жири36
-
Вуглеводи54
Інструкція приготування
Сосиски краще вибрати якісні, з мінімальною кількістю добавок. Якщо хочете більш насиченого смаку, додайте до овочів трохи селери або обсмажте їх з пармезановою скоринкою для особливого аромату.
У каструлі розігріти оливкову олію, покласти нарізані сосиски і обсмажити, поки|доки| Перекласти на окрему тарілку.
Цибулю та часник очистити, дрібно порубати, обсмажити у тій же каструлі до золотистого кольору.
Помідори злегка подрібнити блендером, викласти в каструлю з цибулею та часником, залити бульйоном, довести до кипіння, зменшити вогонь та варити під кришкою 20 хвилин.
Зварити макарони. Додати в бульйон сосиски, макарони, квасолю. Прогріти 7-10 хвилин. Подавати суп посипавши пармезаном.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ