Смажений Рис З Китайськими Сосисками Та Креветками

Промийте рис під проточною холодною водою. Доведіть воду у великій каструлі до кипіння та додайте рис. Готуйте 10-12 хвилин|мінути| до м'якості. Злийте та промийте у холодній воді. Покладіть у контейнер і поставте в холодильник на 2 години або всю ніч.

Розігрійте вок на сильному вогні, додайте половину олії та розподіліть по сковороді. Розбийте яйця та розподіліть по сковороді. Коли вони затвердіють, скачати рулетом і перекласти зі сковороди. Поріжте на маленькі шматочки.

Знову розігрійте вок на сильному вогні, додайте масло і розподіліть по стінках. Додайте тонко нарізані по діагоналі китайські сосиски і боби нарізані і обсмажте 2-3 хвилини.

Додайте нарізані 6 гілочок зеленої цибулі, часник та імбир, смажте ще 1 хвилину. Додайте креветки та готуйте ще 1-2 хвилини. Додайте рис та горошок, добре перемішайте та розігрійте. Додати соєвий соус.

Подавайте, посипавши нарізаним яйцем і цибулею, що залишилася.