Овочевий Бульйон

Перемішайте кабачки і моркву.

Очистіть і нарізати імбир шматочками, нарізати селеру.

Для гарніру букет готуйте цибулю, розмарин і бухту. Не потрібно зв'язувати букет, оскільки бульйон все ще буде відфільтровано.

У маслі, нагрітих на сковороді, обсмажте кабачки, імбир і моркву протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.

Перенесіть овочі на сковороду.

Додайте селеру і налийте у воду. Встановіть сильний вогонь.

Окремо обсмажте на сильному вогні нарізати цибулю до коричневої скоринки.

Після кипіння додайте цибулю та букет Гарні. Щоб зменшити вогонь до середини. Не допускайте другого кипіння.

Також додайте горох чилі та перець.

Через 15 хвилин додайте мікрохвильову піч гороху.

Через 5 хвилин сіль і вийміть з вогню.

Процідіть, налийте в глибоку страву і подавайте.