Рисова Локшина З Солодким Перцем І Кабачками По-Азіатському

Локшину відварити і промити. Кінзу нарізати.

Всі овочі та соус підготувати заздалегідь, тому що кидати на сковорідку їх потрібно буквально один за одним і смажити 5-7 хвилин. Печериці ріжемо пластинками, болгарський перець тонкими смужками, у чилі видаляємо насіння і ріжемо тонко, кабачки соломкою (можна на спеціальній тертці). Імбир почистимо від шкірки і дрібно порубаємо. Часник очистимо і приготуємо часнику.

У тарілку наливаємо соєвий соус, устричний соус, рисовий оцет і насипаємо цукор. Добре перемішуємо вилкою. Додаємо крохмаль, перемішуємо.

4. На сковорідці розігріваємо олію, можна додати до неї кунжутну. Відправляємо туди імбир та видавлюємо часник. Обсмажуємо секунд 30. Вогонь трохи вищий за середній.

5. Далі покроково додаємо інші інгредієнти і кожен обсмажуємо по 30 секунд: вливаємо соус (30сек), додаємо перці (30сек), гриби, кабачок, кунжут (ну, ви зрозуміли).

6. Вмішуємо локшину, посипаємо кінзою та вимикаємо.