Овочевий Бульйон

Підготувати овочі.

Невелико нарізати овочі. Цибулину розрізати навпіл.

Відрізати зелену частину порею.

Нарізати шинок невеликими кубиками.

Викласти нарізані овочі в каструлю та залити водою. Встановити сильний вогонь.

Додати перець горошком, слайсований імбир та зубчик часнику.

Варити після закипання 40 хвилин|мінути| на середньому вогні, не допускаючи кипіння. Насамкінець посолити.

Перелити бульйон у миску, дати трохи охолонути і подавати.