Овочевий Бульйон Із Білим Вином

Білу частину стебла порею, очищену моркву, 1 стебло селери, 2 цибулини, нарізати імбир і покласти в каструлю. Туди ж відправити пучок петрушки, 1–2 лаврові листки, склянку вина та 2 літри води.

Довести до кипіння на швидкому вогні, прибрати вогонь до малого і варити в каструлі, поки|доки| рідина не випарується приблизно на третину.