Овочевий бульйон

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати овочі для бульйону. Моркву помити та нарізати великими шматочками.

   

2. Крок 2

   Такими ж шматочками нарізати стебла селери.

   

3. Крок 3

   Цибулю, не очищаючи, розрізати навпіл.

   

4. Крок 4

   Також навпіл розрізати помідор.

   

5. Крок 5

   Корінь селери нарізати довільно.

   

6. Крок 6

   У каструлю покласти підготовлені овочі, додати цілі зубчики часнику, зелену частину порею, петрушку, чебрець, лавровий лист, чорний та запашний перець.

   

7. Крок 7

   Залити холодною водою, поставити на сильний вогонь та довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 30-40 хвилин.

   

8. Крок 8

   Готовий бульйон процідити через дрібне сито.