Овочі в кисло-солодкому соусі
Овочі в кисло-солодкому соусі – це яскраве поєднання ніжного тофу, хрумких перців чилі, зеленого порею та екзотичних деревних грибів. Глибокий смак китайського соусу гармонійно вплітається у кожен шматочок, створюючи гарячу закуску з характером, у якій солодкість цукру балансує пікантну гостроту та легку димність.
Як приготувати
Порада
Щоб овочі залишилися хрумкими, обсмажуйте їх швидко на сильному вогні. Якщо немає деревних грибів, замініть їх на шиїтаке. Тофу найкраще обирати щільний – він добре тримає форму під час смаження.
-
Крок 1
Чорний китайський соус, цукор пісок, соєвий соус і чилі пасту змішати та підігріти на сковороді протягом .
-
Крок 2
Сир тофу нарізати кубиками та обсмажити на сковороді з додаванням 1 ст. л. рослинного масла.
-
Крок 3
Гриби відварити. Нарізані кубиками зелений та червоний перець чилі, цибуля порей та варені деревні гриби обсмажити у олії протягом .
-
Крок 4
У обсмажені овочі додати смажений сир тофу і кисло-солодкий соус.
Поживна цінність
- Калорії
- 513 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 52 г
