Овочі У Формах Із Цукіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування50 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Запечені овочі у формах із цукіні поєднують ніжність молодого кабачка, соковитість баклажана та солодкий аромат перцю. Начинка, насичена томатами та пряним чебрецем, набуває особливої глибини під ніжною скоринкою моцарели. Легка, корисна страва, що ідеально підходить для затишної вечері з родиною або друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії233
-
Протеїни15
-
Жири9
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Для особливо яскравого смаку додайте під кінець запікання дрібку лимонної цедри або трохи перцю чилі. Моцарелу можна замінити на бринзу чи рікоту для цікавого контрасту. Подавайте одразу — смак максимально розкривається у гарячому вигляді.
Розігрійте духовку до 200 °C. Розрізати цукіні вздовж навпіл, витягнути м'якоть із серединки ложкою до утворення «формочки» глибиною 1 см.
Крупно порубати м'якоть і відкласти для начинки.
Встановити «формочки» з цукіні на лист, збризкати 1 ч. л. олії, посолити та запекти 10 хвилин майже до м'якості.
Обсмажити цибулю та часник 5 хвилин з 1 ч. л. олії до м'якості, потім додайте баклажан, червоний перець та порубаний цукіні.
Гасіть ще 10 хвилин, потім додайте помідори і чебрець і тушкуйте ще 10 хвилин до загусання. Перекладіть начинку у формочки, посипте моцарелою.
Запікайте 10 хвилин|мінути| до тих пір, поки сир не почне плавитися, і кабачок повністю не розм'якшиться. Подавайте з будь-яким овочевим салатом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ