Розігрійте гриль.
Нагрійте олію у великій сковороді, потім обсмажте цибулю та перець протягом 5 хвилин. Додайте часник, готуйте ще 1 хв, додайте помідори та галушки, потім доведіть до кипіння. Готуйте 10-15 хв, періодично помішуючи, допоки галушки не розм'якнуть і соус не загусне.
Приправте, додайте базилік, потім викладіть у великий жароміцний посуд.
Покришіть моцареллу, потім обсмажте на грилі 5-6 хвилин, доки сир стане золотистого кольору.