Гостро-Солоні Креветки З Молодою Картоплею

Щоб приготувати соус, покладіть всі інгредієнти, крім рисового борошна в сковороду, і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до легкого кипіння.

Змішайте рисове борошно зі столовою ложкою води до консистенції пасти. Додайте пасту до соусу і збийте віночком. Через кілька секунд соус повинен загуснути. Якщо соус ще рідкий, приготуйте ще трохи суміші з борошна і води і додайте в соус, ретельно розмішайте. Зніміть з вогню і поставте убік.

Влийте трохи олії у велику сковороду з товстим дном та нагрійте. Покладіть картоплю і підсмажте її до золотистого кольору. Приберіть картоплю зі сковороди і відкладіть убік.

Покладіть креветки на сковороду і смажте 3-4 хвилини з кожного боку. Покладіть картоплю у сковороду до креветок. Додайте соус і згасіть на повільному вогні одну хвилину.

Для подачі покладіть картоплю та креветки на одну велику страву. Посипте свіжим коріандром, лимонною цедрою та соком лимона.