Пікантний Томатний Суп Із Рибою

У каструлі з товстим дном розігріти оливкову олію. Додати дрібно порубані цибулю, часник, свіжий перець чилі та натертий імбир. Обсмажувати, помішуючи, до м'якості цибулі

Помідори крупно нарізати, зберегти сік. Рибу нарізати невеликими шматочками

Додати мелені спеції, обсмажити всі разом 1 хвилину та влити 1 літр окропу.

Додати шматочки помідорів разом із соком. Довести до кипіння та варити, на середньому вогні, 15 хвилин.

Додати натерту цедру лимона та шматочки риби, посолити та поперчити. Варити до готовності риби 2-3 хвилини. Зняти суп із вогню, додати половину зелені кінзи та накрити кришкою. Залишити наполягати 5-10 хвилин

Подавати, посипавши свіжою кінзою