Пельмені з креветками та соусом Том-Ям

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Для тіста змішайте борошно, воду, яйця. Сіль за смаком.

3. Крок 3

   Звішіть тісто, залиште в сумці в холодильнику на 1 годину. Розрізане тісто повинно бути з бульбашками - це ознака готовності.

4. Крок 4

   Прокрутіть креветки та курячі грудки в невелику м’ясну шліфувальну машину, принесіть із сіллю і перцем за смаком.

5. Крок 5

   Смажте цибулю в сковороді і додайте до фаршу м'яса. Ретельно побивайте в результаті м’ясо фарш, залиште його в холодильнику для стабілізації.

6. Крок 6

   З тіста та фаршу м'яса сліпі пельмені будь -якої форми.

7. Крок 7

   Варіть у солоній воді через 4 хвилини після повернення.

8. Крок 8

   Для соусу леммонграсу, перець чилі і часник, обсмажте.

9. Крок 9

   Додайте пасту і кокосове молоко.

10. Крок 10

    Варіть все, сіль за смаком і напругою.

11. Крок 11

    УВас соус до потрібної консистенції.

12. Крок 12

    Подавайте соус на пельмені.