Пельмені З Креветками Та Соусом Том-Ям

Підготуйте всі інгредієнти.

Для тіста змішайте борошно, воду, яйця. Сіль за смаком.

Звішіть тісто, залиште в сумці в холодильнику на 1 годину. Розрізане тісто повинно бути з бульбашками - це ознака готовності.

Прокрутіть креветки та курячі грудки в невелику м’ясну шліфувальну машину, принесіть із сіллю і перцем за смаком.

Смажте цибулю в сковороді і додайте до фаршу м'яса. Ретельно побивайте в результаті м’ясо фарш, залиште його в холодильнику для стабілізації.

З тіста та фаршу м'яса сліпі пельмені будь -якої форми.

Варіть у солоній воді через 4 хвилини після повернення.

Для соусу леммонграсу, перець чилі і часник, обсмажте.

Додайте пасту і кокосове молоко.

Варіть все, сіль за смаком і напругою.

УВас соус до потрібної консистенції.

Подавайте соус на пельмені.