Гострий суп з рисовою локшиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Замочити гриби, щоб вони розкрилися, тому що зазвичай китайські дерев'яні гриби продаються сушеними та пресованими.

2. Крок 2

   У каструльку кинути вершкове масло, додати гриби, креветки, морепродукти. Підсмажити злегка, додаючи пасту чилі та пасту чилі з часником і трохи води. Гасити на повільному вогні близько хвилини. Додати перець чилі свіжий до смаку.

3. Крок 3

   Залити водою та варити. Додати приправу з анчоусів.

4. Крок 4

   Наприкінці додати вершки. Вони заберуть зайву гостроту.

5. Крок 5

   Окремо варити рисову локшину.

6. Крок 6

   Подавати в тарілках, локшину залити супом, інакше якщо зварити локшину безпосередньо в супі, то через якийсь час він сильно загусне.