Гострий Суп З Рисовою Локшиною

Замочити гриби, щоб вони розкрилися, тому що зазвичай китайські дерев'яні гриби продаються сушеними та пресованими.

У каструльку кинути вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| гриби, креветки, морепродукти. Підсмажити злегка, додаючи пасту чилі та пасту чилі з часником і трохи води. Гасити на повільному вогні близько хвилини. Додати перець чилі свіжий до смаку.

Залити водою та варити. Додати приправу з анчоусів.

Наприкінці додати вершки. Вони заберуть зайву гостроту.

Окремо варити рисову локшину.

Подавати в тарілках, локшину залити супом, інакше якщо зварити локшину безпосередньо в супі, то через якийсь час він сильно загусне.