Прогрійте духовку до 190 градусів. Змастіть форму для випікання вершковим маслом.
Натріть сир.
Змішайте кукурудзяне борошно з чилі, розпушувачем, сіллю та перцем.
Збийте яйця, додайте|добавляйте| сметану, молоко і ретельно збийте.
З'єднайте яйця з кукурудзяною масою, 1 склянкою сиру та зернами кукурудзи. Перемішайте.
Перекладіть тісто у форму для випічки і посипте сиром, що залишився.
Випікайте 45-50 хвилин|мінути|.