Тако З Курячими Серцями

Відварити кукурудзу до готовності та зрізати з качана зерна.

Замісити тісто з пшеничного та кукурудзяного борошна, води, 60 мл соняшникової олії та половини чайної ложки солі.

Крупно нарізати солодкий перець, чилі та цибулю, все обсмажити на соняшниковій олії, додати сіль та цукор до смаку і трохи збризкати соком лайма.

Обсмажити курячі серця на соняшниковій олії, додати чилі, листя лайма, лемонграс, коричневий цукор, кокосові вершки, рибний соус, сік лайма та трохи цедри лайма, все затягнути.

Тісто розкотити в невеликі круглі коржики і обсмажити на сухій сковороді. У готовий коржик викласти серця, овочеву начинку і посипати подрібненою зеленню.