Гострий овочевий суп із цвітною капустою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розберіть цвітну капусту на суцвіття й запікайте разом із цибулею в духовці, розігрітій до 180 градусів, приблизно 30 хвилин, доки не стане м'якою.

2. Крок 2

   У блендері змішайте горіхи, часник, перець чилі, половину цвітної капусти та червоного перцю, виноградне масло, 2 помідори, сіль, кріп, цибуля, авокадо, насіння коріандру, воду та лимонний сік.

3. Крок 3

   Перекладіть усе в миску, додайте дрібно нарізані помідори, цвітну капусту, червоний перець і кріп.