Гаспачо з ананасу та авокадо — легка, освіжаюча страва, що поєднує яскраву фруктову солодкість зі свіжістю зелені та пікантністю чилі. Шовковиста текстура крему авокадо гарно доповнюється соковитими шматочками ананасу, а лимонний сік надає супу виняткової легкості. Коріандр додає витончений аромат, роблячи цю зупу чудовим вибором для спекотного дня.
Обирайте стиглий ананас та м’який авокадо для гармонійного смаку. Чилі додавайте поступово, контролюючи гостроту. Суп добре смакує охолодженим і подається у кремових тарілках із гілочкою свіжої кінзи.
Усі інгредієнти порізати та змішати, крім коріандру.
Збити половину суміші у блендері.
Перелити готову суміш у тарілку до складових, що залишилися.
Додати коріандр до смаку.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ